家事

最近、物を減らそうと日々取り組んでいるのですが、ある日、キッチンを見回して、ふと気づいたことが。「やかんと電気ケトルって役割が被ってない？」ということです。一応、これまでは、・お茶づくりにはやかん・ちょっとした湯沸かしには電子ケトルという...

以前、ヨーグルティアでの発酵あんこの作り方を紹介しました。◆【過去記事】ヨーグルティアで発酵あんこ作り◆今回は、小豆を黒豆にしたバージョンを紹介します。豆をつぶしていないので、食感については、豆の存在感を大いに感じる仕上がりです。歯ごたえ...

ホットクックとホームベーカリーを使ってお家で肉まんを作りました。以外と簡単で、子供たちも大喜びでした。

ドライイーストを保存するときの一工夫で、手間を省く

こんにちは。ringo36です。今回は、ヨーグルティアを使った発酵あんこの作り方を紹介します。作り方のポイントは、「小豆を柔らかく煮る」ことです。材料は、小豆と米麹だけで、砂糖は使いません。 発酵あんこの材料 ・小豆　...

こんにちは。ringo336です。みなさん、お昼ごはんはどうしていますか？私は、コロナの影響&節約のために、毎日お弁当を作って食べています。お弁当を作る際に気をつけなければいけないことの１つが「水分」です。水分があると、・雑菌が繁...